Fleischerei & Partyservice R.Engel
Fleischerei & Partyservice R.Engel

Catering: Kulinarische Genüsse in jeglicher Form

Mit einer ausgezeichneten Küche steht und fällt die Zufriedenheit Ihrer Gäste. Darum zaubert unser Kochteam eine kulinarische Vielfalt, die mit unterschiedlichsten Stilrichtungen den Feinschmecker genauso erfreut wie den Liebhaber der bodenständigen regionalen Küche. Egal wie Sie Ihre Feier präsentieren wollen: Wir liefern Ihnen das passende Essensangebot!

 

Das bieten unsere Profiköche

  • Individuell zusammengestellte Menüs
  • Kalte und warme Buffets
  • Von gutbürgerlich bis exotisch, vom Braten bis zur Antipasti-Platte: breite Auswahl an Gerichten und kulinarischen Ideen
  • Kochen nach thematischen Schwerpunkten, zum Beispiel "Ein Abend in der Toskana"
  • Berücksichtigung besonderer Anforderungen, z. B. vegetarische Zusammenstellungen
  • Ausrichtung von Stehempfängen und Firmenfesten

 

Wählen Sie selbst und planen Sie mit uns das ideale Speisenangebot für Ihre Veranstaltung. Sie erreichen uns telefonisch unter +49 361 5614759 oder per Kontaktformular.

 

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Spieße, Häppchen und Fingerfood              
               
Unser mit viel Liebe zum Detail hergestelltes Fingerfood geeignet für Private Feier zum              
betrieblichen Empfang, Büffet oder Schulungen wo eine Kleinigkeit gereicht werden soll.              
               
               
               
Canape              
        Bruschettas      
Canape mit Lachs oder Frorelle Garnelen              
        Datteln im Speckmantel      
Tomaten-Mozarellespieß Ital.              
        Thunfischthaler gespritzt      
Partyspieße              
        Käseplatte      
Paprikaschiffchen mit Frischkäse und Salami              
        Thüringer Platte      
Käse-Obstspieß              
        Fischplatte      
gefüllte mini Tomate mit Frischkäse              
        Bratenplatte      
Caviarei mit Caviar              
               
gefülltes Ei mit eigener Crem              
               
mit Honig gebratener Hähnchenspieß              
               
mini Pasteten mit versch. Frischkäse              
               
Käsespieße Domino Pumpernickel              
               
Antipasti: Peperoni,Oliven,eingelegte Tomaten              
               
Blätterteigpasteten mit Schinken und Käse gefüllt              
               
Honigmelone-Schickenspieß              
               
Seelachsröllchen mit Frischkäse gefüllt              
               
Schinken-Meerretich-Röllchen              
               
belegtes Brot              
               
½ belegte Brötchen              
               
½ belegte Brötchen dunkel              
               
               
               
               
               
               

Bildergalerie: Auswahl unserer Catering-Kreationen

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Fleisch und Bratengerichte

 

 

Hähnchenbrust Indisch

mit Frischkäse-Ananas-Ingwerhäubchen oder mit Kokossoße

 

 

Lachsfilet auf Blattspinat

 

 

gebackene Schweinekeule

in Scheiben oder im Stück

 

 

Entenkeule / Gänsebrust

 

 

ganzes Spanferkel im Stück / Spanferkelkeule

 

 

Rinderroulade/ Sauerbraten/ Rindergulasch

 

 

verschiedene Pfannen

Bierfleisch,Geschnetzeltes,Mexicopfanne,Putengeschnetzeltes

 

 

Rinderzunge in Rotweinsoße

 

 

Grillplatte kl. Teile

Bratwurst / Schnitzel /Hähnchen/ Steak /Bulette/ von jeden etwas

 

 

Filetsteaks

mit Würzfleisch überbacken oder mit Letscho

 

 

Rollbraten mit verschiedener Füllung

 

 

Schweinebraten/Kaßlerbraten

 

 

 

 

 

 

Mindestbestell 10 Pers.

sprechen Sie uns an wir beraten Sie individuell auf Ihre Feier zugeschnitten

wir sind auch offen für neue Ideen und Vorschläge

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Beilagen,Gemüse und Gratins

 

 

 

Röstiecken, Kartoffelspalten,Spätzle,Kroketten

 

 

Kartoffen, Reis, Nudeln

 

 

Thüringer Klöße

 

 

Bratkartoffeln auch vegetarisch

 

 

Kartoffelgratin als Beilage

oder als ganze Portion

 

 

gefüllte Kartoffel

 

 

Mediteranes-Gemüse

 

 

Broccoli oder Gemüse - Gratin

 

 

Erbsen/ Möhren/ Bohnen/ Blumenkohl

 

 

Rahmchampignons

 

 

Rotkraut/ Sauerkraut

 

 

Spargel in Sauce Hollandais

 

 

 

 

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Köstliche Suppen und Eintöpfe

 

Schon Großmutter wusste,eine gute Suppe schmeckt immer,ist Gesund und weckt die Lebensgeister.

 

 

Zuccini-Gorgonzole-Cremsuppe

 

 

Minestrone ein hauch Italien

 

 

Kesselgulasch

 

 

Frühlingssuppe mit Fadennudeln

 

 

Gemüsesuppe vegetarisch

 

 

deftige Gulaschsuppe

 

 

Gulaschsuppe mit 100 % Rind

 

 

Ungarische Soljanka

 

 

Tomatencremsuppe

 

 

Lauch-Käsecremsuppe

 

 

Möhrencremsuppe mit Ingwer

auch vegetarisc

 

 

Eintöpfe ( Linsen,Erbsen, Bohnen)

 

 

Gern liefern wir Ihnen auch Brot, Baguette und Brötchen

zu Ihrer Bestellung

 

0,30 Liter pro Port. Mindestbestellung 10 Pers.

 

sprechen Sie uns an wir beraten Sie individuell auf Ihre Feier zugeschnitten

Wir sind auch offen für neue Ideen und Vorschläge

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Dessert und Obst

 

 

 

Mousse au Chokolate

 

 

Rote Grütze mit Beerenmischung

und Vanillesoße

 

 

Panna Cotta

 

 

Pfirsich-Marakuja Jogurt

 

 

Vanillequark mit Früchten

 

 

Crem Catalana

 

 

Cappucino-Crem

 

 

Crem Brülee

 

 

 

Obstspieße

 

 

Obstsalat

 

 

Obstplatte

 

 

 

 

 

 

 

Mindestbestellmenge 10 Pers.

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Kontakt aufnehmen

Wir beraten Sie gerne persönlich und auch vor Ort:

 

Tel  +49 361 5614759 

Fax +49 361 5614759 

 

E-Mail fleischereiengel@aol.com

 

Nutzen Sie auch unser Kontaktformular.

 

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